Regional. Familiär. Ehrlich.

Über Uns

Willkommen auf unserem Bergbauernhof in Adnet!
Wir, Robert, Thomas und Julia, führen unseren familiengeführten Hof mit viel Liebe und Hingabe.

Unsere kleine Hochlandrinderherde ist das Herzstück unseres Betriebes. Das ganze Jahr über dürfen unsere Tiere draußen sein: Im Winter genießen sie den Offenstall mit großem Auslauf, und ab dem Frühjahr bis in den Herbst hinein sind sie auf der Weide. Im Sommer verbringen sie 3-4 Monate auf der Alm, wo sie einen wichtigen Beitrag zur Pflege unserer Kulturlandschaft leisten. Auf der Weide läuft ein Deckstier mit den Mutterkühen mit, sodass wir eine sehr natürliche Herdenstruktur haben und auf künstliche Besamung verzichten können.

Gemeinsam mit den Hochlandrindern leben auch drei Pinzgauer Ziegen auf unserem Hof. Heide, Susi und Emma.

Alle unsere Tiere werden naturnah, extensiv und ohne Kraftfutter aufgezogen. Die Beziehung zwischen Mensch und Tier ist uns besonders wichtig – deshalb ist jedes unserer Tiere halfterführig. Das erfordert viel Zeit und Geduld, aber es lohnt sich in jeder Hinsicht.

Unsere Legehühner leben in einem Mobilstall und haben jeden Tag die Möglichkeit, ins frische Gras hinauszugehen. Sie genießen einen abwechslungsreichen Auslauf, der ihnen erlaubt, ihren natürlichen Instinkten zu folgen.

Unsere Bio-Masthühner, die wir im Sommer aufziehen, sind ab dem ersten Tag bei uns. Sobald sie groß genug sind, dürfen sie auf die Wiese hinaus. Wir setzen auf eine langsam wachsende Rasse, die viel Zeit im Freien verbringt – für gesunde Tiere und beste Qualität.

Unser Hof ist auch ein Zuhause für unsere Katzen Moritz und Frieda, die gerne neugierig über den Hof streifen und alles im Blick behalten.

Unser Betrieb ist biologisch zertifiziert, und wir legen großen Wert auf Vielfalt und Nachhaltigkeit. In Kreisläufen zu denken und zu wirtschaften ist die Philosophie unseres Hofes.

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AT-BIO-501 SLK

Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 24.01.25

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    BIO-Highlandbeef Ochsen Mars und Brokkoli

    Produktkategorie: Rind

    Mars und Brokkoli vom Unterschneitgut

    Mars und Brokkoli wurden bei uns am Hof geboren und durften so lange bei ihrer Mutter bleiben, bis sie sich natürlich absetzten. Über 2 bis 2,5 Jahre wurden sie liebevoll aufgezogen, was durch ihr langsames Wachstum zu einer feinen Marmorierung und höchster Fleischqualität führt.

    Ihre Fütterung ist rein grasbasiert: Im Sommer frisches Berggras, im Winter Heu, ergänzt mit Viehsalz und Mineralstoffen. Zwei Sommer verbrachten sie auf der Alm, den Winter genossen sie im Auslauf.

    Das Fleisch ist besonders aromatisch und benötigt kaum Gewürze – ein Hauch Pfeffer genügt. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt 5 kg BIO-Highlandbeef-Mischpaket

      110,00 €

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    • Gekühlt BIO-Highlandbeef-Faschiertes

      9,00 €

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    • Gekühlt BIO-Highlandbeef-Ochsenschleppe

      5,10 - 6,80 €

      300 - 400g

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    • BIO-Highlandbeef-Cabanossi 4 Stk.

      6,00 €

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    • BIO-Highlandbeef-Käsekrainer 2 Stk.

      7,00 €

      7,00 €/Stk

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    • Gekühlt BIO-Highlandbeef-Leber

      7,65 - 9,35 €

      450 - 550g

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    • Gekühlt BIO-Highlandbeef-Filet

      30,00 - 37,50 €

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      75,00 €/kg

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    • Gekühlt BIO-Highlandbeef-Backerl

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      25,00 €/kg

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    • BIO-Highlandbeef-Extrawurst 2 Stk.

      9,00 €

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    • BIO-Highlandbeef-Frankfurter 4 Stk.

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